CONDIMENTO /BASE
 
MAIONESE
 

INGREDIENTI:

 

  • 1 tuorlo d'uovo
  • olio d'oliva vergine
  • ½ limone spremuto
  • sale fino
  • qualche goccia di vino bianco
PREPARAZIONE:

Mettere il tuorlo in una ciotola con il fondo rotondo, e con un cucchiaio mescolare sempre nello stesso senso aggiungendo l'olio a filo senza mai fermarsi. Quando sarà tutto montato aggiungere il sale, il succo di limone e le gocce di vino bianco

TEMPO PREPARAZIONE :
10 minuti
DIFFICOLTA':
*
   
PREPARABILE IN DUE TEMPI:
NO
ADATTO A CENA IN PIEDI :
 
SURGELABILE:
NO
CONSERVAZIONE:

4-5 giorni in frigorifero

 
ATTREZZATURA PARTICOLARE:

Mixer

FACILE DA TRASPORTARE:
SI
   
FONTE:
Ricetta di Lella
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