ANTIPASTO
 
NOCI A SORPRESA
 
(Per 6 persone)

INGREDIENTI:

 

  • 100 g di formaggio caprino
  • 150 g di formaggio quark tipo philadelphia
  • 50 g di ricotta
  • 100 g. gorgonzola
  • 1 cucchiaio di miele di castagno
  • 100 g. di gherigli di noci
  • olio extra vergine
  • sale, pepe 
PREPARAZIONE:

Impastate tra loro i formaggi, l'olio ed il miele, formate palline piccole come noci aiutandovi con due cucchiaini. Preparate una granella tritando i gherigli di noce e passatevi le palline di formaggio. Mettete le "noci" in un vassoio e tenetele in frigorifero un paio d'ore prima di servire.

TEMPO PREPARAZIONE :
20 minuti
DIFFICOLTA':
*
   
PREPARABILE IN DUE TEMPI:
NO
ADATTO A CENA IN PIEDI :
SI
 
SURGELABILE:
NO
CONSERVAZIONE:

2-3 giorni in frigorifero in contenitore ben chiuso

 
ATTREZZATURA PARTICOLARE:

Nessuna

FACILE DA TRASPORTARE:
SI
   
FONTE:
La Cucina Italiana
COMMENTI:

Se non piace si può non mettere il gorgonzola, il rischio è che il tutto resti troppo dolce.